孕妈咪吃海产品需要注意什么

宜

孕妈吃适量吃水产，既可以补充蛋白质等多种营养元素，还能够丰富孕妈的膳食

禁

但是并不是所有水产都适合孕妈，螃蟹、甲鱼、生鱼片、生田螺、生蚝以及受污染的鱼孕妈要忌口

今天甜心推荐几道食谱，教你烹调最美味的海产品

海鲜浓汤

准备食材：豆腐1/4盒、干木耳5朵、鸡蛋1个、鲜虾5只、鲜贝6个、鲜鱿鱼头1个、香菜1根、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒1/2茶匙（3克）、水淀粉4汤匙（60ml）、香油1/4茶匙（1ml）

步骤1：将干木耳泡发后洗净，切成丝

步骤2：北豆腐也切成大小相似的丝

步骤3：鸡蛋打散备用

步骤4：把鲜虾去皮，去虾线后洗净，然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。锅中倒入清水，大火煮开后，将虾、鲜贝丝、鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用

步骤5：将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好虾、鲜贝丝和鱿鱼头，再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋、盐、糖、和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟

步骤6：改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌（顺时针或逆时针）。汤变的粘稠后，淋入鸡蛋液，打成蛋花即可关火。临出锅时，再烹入一点点醋和香油，最后撒上香菜

田园鲜虾粥

准备食材：虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量

步骤1：香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝

步骤2：玉米粒、碗豆粒洗净备用

步骤3：鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟

步骤4：大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝

步骤5：倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟，然后关火放盐和香油调味，即可

西芹炒鱿鱼

准备食材：西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖

步骤1：将鱿鱼洗净后切成条，姜切丝，葱切段

步骤2：锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里

步骤3：西芹也切成条，胡萝卜切成片

步骤4：西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里

步骤5：锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味

步骤6：放鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅

杂锦鱼粥

准备食材：鲫鱼1条、玉米20克、大米10克、圣女果2个、姜1片、油少许

步骤1：鲫鱼剖洗干净，用厨房纸吸去鱼身上多余的水分。热锅放油将鲫鱼两面略煎出黄色

步骤2：加清水、姜片大火烧开煮出奶白色浓汤

步骤3：将鱼汤滤出，加入淘洗干净的大米、玉米煮成6分稠的粥

步骤4：小西红柿烫去外皮切小块，放入粥中

步骤5：煮熟即可