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妊娠糖尿病是在妊娠期间才发现的糖尿病或糖耐量低减。随着我国生活水平的提高，它的患病率也在逐年提高，目前已达到约1％～3％。妊娠期间血糖控制的好坏直接关系到孕妇和胎儿的安全。控制不良的妊娠糖尿病容易发生羊水过多，妊高症发生率增多、易感染，是造成围产期死亡率增高、生产巨大儿的重要原因。
妊娠糖尿病的发病原因尚不完全清楚，但病情一般比较轻，大约85％的妊娠糖尿病患者通过单纯饮食治疗就能使血糖达到理想范围，而不会对胎儿的生长发育造成不良影响，母体不出现低血糖、高血糖以及酮症。这也说明了饮食治疗的重要性。
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妊娠糖尿病的饮食原则：
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（1）合理控制总热能，妊中、晚期热能按理想体重的30～38千卡/公斤体重，要求整个妊娠过程总体重增长10～12公斤为宜，但是同时必须避免过低热能摄入而发生的酮症。
（2）碳水化合物，应避免精制糖的摄入，但主食应保证5～7两，过低则不利于胎儿生长。
（3）蛋白质，每日摄入约100克蛋白质，1/3以上为优质蛋白质。
（4）脂肪应尽可能适量摄入，占总热能30％以下。特别是硬果类食品应适量食入。
（5）膳食纤维可能有助于降低过高的餐后血糖，可适量增加其在膳食中的比例。水果则应根据病情的好坏适量选用。
（6）餐次安排在妊娠糖尿病的饮食中发挥非常重要的作用，少量多餐、每日5～6餐，定时定量的进食能够有效控制血糖。适当加餐，既能有效治疗高血糖又能预防低血糖症的发生。
（7）必须配合一定量的体育锻炼，不要太剧烈，但应整个妊娠过程都要坚持。
（8）如果饮食控制后血糖仍高于理想水平，应尽早采用胰岛素治疗。
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妊娠糖尿病饮食治疗示例：
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妊娠糖尿病孕妇，29岁，孕32周，身高165厘米，现体重85千克，孕前体重60千克。职业，银行会计。采用单纯饮食治疗，未出现明显并发症。
制定食谱步骤：
第一步、计算标准体重：165－105=60（千克）。孕妇实际体重85千克，较孕前体重增加25千克，属于体重增加过多者，职业属轻体力劳动。
第二步、计算每日所需总热量：按照妊娠糖尿病要求的热量供给标准，每日应摄入热能标准为30～35千卡/千克体重。则全天所需总热量：1800～2100千卡
【2000～2100千卡一周食谱举例】
周一??????????????????
早餐：新鲜牛奶250毫升
??? ???烤咸面包片（面包105克，3片）
?????? 茶鸡蛋1个
?????? 八宝菜少许
上午加餐：瘦酱肉30克，面包1片
午餐：炒牛肉丝苦瓜（牛肉丝50克，苦瓜150克，油10克）
?????? 韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋1个，油3克）
?????? 拍拌黄瓜100克西红柿50克
?????? 米饭260克（熟重）
下午加餐：桃子200克（可换主食半两）
晚餐：水饺（面粉100克肉末50克西葫芦适量）
?????? 鸡丝扁豆丝（鸡丝25克，扁豆150克加蒜末，油5克）
?????? 奶汁冬瓜（冬瓜150克，油5克）
睡前加餐：鲜奶200毫升，燕麦片25克
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周二??????????????????
早餐：红薯大米粥（大米加红薯共50克）
?????? 烤馒头片（馒头75克）
?????? 蒸香肠1根（香肠25克）
?????? 小葱拌豆腐50克，香油1克
午餐：盐水大虾（大虾100克，油2克）
?????? 炒豇豆100克西红柿50克，油5克
?????? 拌菜心100克
?????? 米饭260克（熟重）
下午加餐：西瓜500克（可换主食半两）
晚餐：? 蒸焖鸡80克（带骨）
??????? 瘦肉片25克烧茄子200克，油10克
??????? 翡翠菜花（菜花100克，油5克）
??????? 玉米面发糕（玉米面50克）
??????? 面片汤（面粉50克，西红柿 50克）
睡前加餐：无糖藕粉25克冲服
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周三??????????????????
早餐：? 豆浆400毫升
??????? 油条25克（熟重）
??????? 芝麻烧饼75克（熟重）
??????? 煮鸡蛋1个（约60克）
午餐：? 葱烧海参（水发海参200克，油5克）
??????? 炒豆腐干青蒜（豆腐干50克，青蒜50克，油5克）
??????? 糖拌西红柿（阿力糖5克，西红柿100克）
下午加餐：草莓300克
晚餐：?? 葱油武昌鱼（带骨80克），油2克
???????? 蒜茸木耳菜（木耳菜200克加蒜末，油5克）
???????? 拌莴笋腐竹（腐竹干20克，莴笋50克）
???????? 烙大饼70克（熟重）
???????? 绿豆汤（绿豆25克）
睡前加餐：鲤鱼赤豆汤适量
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周四??????????????????
早餐：?? 无糖酸奶150毫升
???????? 麻酱咸花卷105克（熟重）
???????? 荷包蛋（鸡蛋1个，油3克）
???????? 小咸菜少许
午餐：?? 青椒辣子鸡（生鸡胸70克，柿椒100克，油10克）
???????? 芝麻菠菜（菠菜200克）
???????? 瘦白肉熬冬瓜（瘦肉25克，海米5克，冬瓜100克）
???????? 米饭260克（熟重）
下午加餐：葡萄150克
晚餐：?? 蒸茄夹（肉末50克茄子150克）
???????? 虾子茭白（茭白100克，油 5克）
???????? 清炒苦瓜（苦瓜100克，油5克）
???????? 花卷105克（熟重）
???????? 紫米粥（紫米25克）
睡前加餐：无糖蛋糕35克
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周五??????????????????
早餐：?? 即食无糖燕麦粥50克（生重）
???????? 小笼包75克（猪肉大葱馅）
???????? 拌黄瓜100克豆腐丝25克
上午加餐：鸡蛋1个
午餐：?? 主食（馒头2两）
???????? 红枣炖鲈鱼（红枣15克、鲈鱼带骨100克）
???????? 肉末豇豆（肉末25克，豇豆100克，油5克）
???????? 荠菜豆腐汤（豆腐50克，荠菜100克）
下午加餐：西瓜500克（带皮重）
晚餐：??? 咖喱牛肉（生牛肉75克，油5克）
????????? 生菜200克
????????? 肉丝炒青笋（肉丝50克，青笋75克）
????????? 白面发糕105克（熟重）
????????? 小米粥（小米25克）
睡前加餐：鲜牛奶250毫升，苏打饼干4片
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周六??????????????????
早餐：??? 牛奶250毫升
????????? 咸鸭蛋（鸭蛋70）
????????? 花卷75克熟重
????????? 拌西红柿150克（甜味剂）
午餐：??? 雪菜炖黄鱼（雪菜50克，黄鱼100克）
????????? 炒茄片150克，油5克
????????? 木耳大白菜（木耳5克，大白菜100克）
????????? 米饭260克（熟重）
下午加餐：无糖酸奶? 125克
晚餐：??? 酱鸡翅（鸡翅50克）
????????? 素烧冬瓜（冬瓜200克加香菜，油5克）
????????? 麻酱拌豇豆（麻酱5克拌豇豆100克）
????????? 玉米面蒸饺105克（熟重，素馅）
睡前加餐：梨1个200克（可换主食半两）
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周日??????????????????
早餐：??? 豆浆400毫升
????????? 馒头（馒头70克）
????????? 煎火腿片25克，油5克
上午加餐：无糖酸奶1杯
午餐：??? 炒饼（烙饼105克，鸡蛋1个，肉末25克，小白菜100克，油10克）
????????? 西湖莼菜汤
????????? 腐竹银芽黑木耳（腐竹20克、银芽50克，水发黑木耳10克）
????????? 面筋烧青豆（面筋20克，青豆25克）
下午加餐：水果1个
晚餐：??? 烧鳝鱼段（生重80克，油5克）
????????? 香菇炖豆腐（水发香菇25克，豆腐75克）
????????? 拌魔芋丝100克少加胡萝卜15克，莴笋丝50克
????????? 米饭260克（熟重）
睡前加餐：绿豆汤（绿豆25克）
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?不同时期的孕妇营养需求有所变化，请及时与营养医生沟通，调整食谱。
?食谱即营养医生的处方，请勿随意更改。妊娠糖尿病孕妇需特别把握饮食的种类、数量和时间。
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